Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine18%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați29%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O untură cremoasă preparată prin bătut codul sărat cu ulei și, de cele mai multe ori, ceapă, servită de obicei alături de polenta moale din mălai.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
Ingrediente tipice
- cod sărat
- ulei de măsline
- ceapă
- mălai
- lapte
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul baccalà mantecato. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?