Istakoz kuyruğu kremalı ve yabani rezene yağlı risotto
Risotto with langoustine* cream and wild fennel oil
€18
Fratelli La Cozza · Torino
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein16%
- Yağ29%
- Karbonhidrat55%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Arborio veya carnaroli pirincinin et suyu ile yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan, pürüzsüz bir langoustine püresi ile bitirilen ve rezene yağı ile aromalandırılan kremsi bir pirinç yemeği.
- Mutfak
- İtalyan
- Köken
- İtalya
Tipik malzemeler
- pirinç
- langoustine
- yabani rezene yağı
- et suyu
- tereyağı
- parmesan
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?