Besin değerleri
750 kcalyaklaşık 600 g'lık porsiyon başına
- Protein45 g
- Yağ35 g
- Karbonhidrat60 g
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Patates ve sebzelerle birlikte çan şeklinde bir kapak (peka) altında pişirilmiş dana eti.
- Mutfak
- Hırvat (Dalmaçya)
- Köken
- Dalmaçya, Hırvatistan
Tipik malzemeler
- dana eti
- patates
- zeytinyağı
- biberiye
- sarımsak
Tarihçe
Sıcak kömürlerle kaplı metal bir kapak altında yavaş pişirme yöntemi olan geleneksel bir Dalmaçya yöntemidir.
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.