Valori nutriționale
750 kcalper porție de aproximativ 600 g
- Proteine45 g
- Grăsimi35 g
- Carbohidrați60 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Veal cooked under a bell-shaped lid (peka) with potatoes and vegetables.
- Bucătărie
- Croatian (Dalmatian)
- Origine
- Dalmatia, Croatia
Ingrediente tipice
- veal
- potatoes
- olive oil
- rosemary
- garlic
Istorie
A traditional Dalmatian method of slow cooking under a metal lid covered with hot coals.
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.