Wartości odżywcze
750 kcalna porcję ok. 600 g
- Białko45 g
- Tłuszcz35 g
- Węglowodany60 g
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cielęcina gotowana pod dzwonowatą pokrywą (peka) z ziemniakami i warzywami.
- Kuchnia
- Croatian (Dalmatian)
- Pochodzenie
- Dalmacja, Chorwacja
Typowe składniki
- cielęcina
- ziemniaki
- oliwa z oliwek
- rozmaryn
- czosnek
Historia
Tradycyjna dalmatyńska metoda powolnego gotowania pod metalową pokrywą przykrytą gorącym węglem.
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.