Gasthaus Hinterbrühl

Burrata mit Rucola, Kirschtomaten und Basilikumpesto.

Trüffelmayonnaise mit frischem Trüffel.

Weinbergschnecken mit Kräuterbutter und Baguette.

Angus-Rindertatar, pikant zubereitet, mit geröstetem Brot.

Geschmorter Ofenkürbis mit Ziegenkäse, Rucola, Kürbiskernen und Kürbiskernöl.

Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Kartoffeln und Kräutern.

Caesar's Salat mit Romana-Herzen, Cherrytomaten, Rosmarincroûtons und Parmesan sowie gegrillter Hähnchenbrust.

Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan.

Ilık patates salatası ve kızılcık reçeli ile dana şinitzel.

Spanferkelhaxe mit Biersauce, Semmelknödeln und Krautsalat.

Halbe Bauernente mit Blaukraut, Semmelknödeln und Jus.

Kurzgebratener Beiried-Zwiebelrostbraten mit Petersilienpüree, Jus und Röstzwiebeln.

Blutwurst mit Kartoffelpüree, Veltliner-Sauerkraut, Apfelkompott, Preiselbeeren und Jus.

Hirschragout mit Butterspätzle und Preiselbeeren.

Frische Fettuccine mit Wildschweinragout.

Black Angus Rumpsteak mit Potato Dippers.

Vegane Kaspressknödel mit Rote-Rüben-Sauerkraut, Kren und veganer Crème fraîche.

Frische Fettuccine mit Trüffelbutter und frischem Trüffel.

Kasnockn mit Röstzwiebeln und grünem Salat.

Trüffel-Kasnockn mit Röstzwiebeln, frischem Trüffel und grünem Salat.

Gegrillte Forelle mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln.

Miesmuscheln in Weißweinsud mit Wurzelgemüse und Potato Dippers.

Flammkuchen mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln.

Flammkuchen mit Crème fraîche, Burrata, Rucola und Kirschtomaten.

Flammkuchen mit Crème fraîche und frischem Trüffel.

Flammkuchen mit Crème fraîche, Rucola, Cherrytomaten, Burrata und frischem Trüffel.

Kaiserschmarrn mit Apfelkompott, Rumrosinen und Mandelsplittern.

Kastanienreis mit Maronipüree, Amarenakirschen und Joghurteis.

Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis.