İstiridye mantarı ve shiitake / karabuğday / kestane kreması / porçini suyu / bektaşi üzümü salsası
Oyster mushrooms and shiitake / buckwheat / chestnut cream / porcini broth / gooseberry salsa
€15
3 Pavaru Restorans Tam Labam Bus Augt · Riga
Karabuğday, kestane kreması, porçini suyu, bektaşi üzümü salsası ve Wagyu ile istiridye ve shiitake mantarı.
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein18%
- Yağ58%
- Karbonhidrat25%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Karabuğday ve kremamsı bir kestane bileşeni ile servis edilen mantar bazlı bir yemek. Porcini et suyu ve meyve salsası ile tamamlanır.
Tipik malzemeler
- istiridye mantarı
- shiitake
- karabuğday
- kestane
- porcini et suyu
- bektaşi üzümü
- wagyu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?