Besin değerleri
- Protein32%
- Yağ57%
- Karbonhidrat11%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Geleneksel olarak köpekbalığı yüzgeci ile yapılan, nişasta ile koyulaştırılan ve et suyu ile tatlandırılan lüks bir çorba.
- Mutfak
- Çin
Tipik malzemeler
- köpekbalığı yüzgeci
- tavuk suyu
- zencefil
- soya sosu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Ming Hanedanı
- Köken
- Ming Hanedanı
Devamını oku
Köpek balığı yüzgeci çorbası (Çince (basitleştirilmiş): 鱼翅羹; Çince (geleneksel): 魚翅羹; pinyin: yú chì gēng), Çin mutfağında köpekbalığı yüzgecinden yapılan geleneksel haşlanmış bir çorbadır. Köpekbalığı yüzgeçleri doku sağlarken tadı diğer çorba malzemelerinden gelmektedir.
Vikipedi'deki “Köpek balığı yüzgeci çorbası” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Köpekbalığı Yüzgeci Çorbası: başka nerede yenir Li-Jin menüsüne dön