Bresaola ile cordon bleu, patates püresi, mantar ve kümes hayvanı suyu
Cordon bleu à la bresaola, purée de pdt, champignons & jus de volaille.
€26
Cocotte et Tire-Bouchon · Paris
Besin değerleri
- Protein21%
- Yağ53%
- Karbonhidrat26%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Marine edilmiş sığır eti ve peynir ile doldurulmuş, kremamsı patates püresi ve mantar eşliğinde servis edilen pane edilmiş et şinitzel.
- Mutfak
- Fransız (Modern)
Tipik malzemeler
- kümes hayvanı
- bresaola
- peynir
- patates
- mantar
- galeta unu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İsviçre
Klasik Cordon bleu hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İsviçre
Devamını oku
Cordon bleu (kordon blö) ya da Schnitzel (şinitsel) peynir ve salam ile doldurulmuş dana etinden yapılan bir Fransız yemeğidir. Bu yemeğin köklerinin İsviçre'de bulunduğu düşünülür.
Vikipedi'deki “Cordon bleu” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?