Cordon bleu z bresaolą, purée ziemniaczane, grzyby i sos drobiowy
Cordon bleu à la bresaola, purée de pdt, champignons & jus de volaille.
26 €
Cocotte et Tire-Bouchon · Paryż
Wartości odżywcze
- Białko21%
- Tłuszcz53%
- Węglowodany26%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Panierowany kotlet mięsny nadziewany wędzoną wołowiną i serem, podawany z kremowym purée ziemniaczanym i grzybami.
- Kuchnia
- Francuska (Nowoczesna)
Typowe składniki
- drób
- bresaola
- ser
- ziemniaki
- grzyby
- bułka tarta
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Szwajcaria
O klasycznym daniu cordon bleu. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Szwajcaria
Więcej
Cordon bleu (wym. [kɔʁdɔ̃ˈblø], dosł. niebieski sznur) lub kotlet szwajcarski – panierowane danie mięsne, składające się z sera i szynki owiniętych sznyclem cielęcym. Z czasem w USA pojawiła się też wersja kotleta wykonana z użyciem mięsa kurczaka zamiast cielęciny.
Fragment artykułu „Cordon bleu” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?