Besin değerleri
650 kcalyaklaşık 500 g'lık porsiyon başına
- Protein45 g
- Yağ35 g
- Karbonhidrat30 g
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Daha büyük veya daha premium kabuklu deniz canlıları ve balık seçkisi içeren, deniz ürünlü sauerkraut'un üst düzey bir versiyonu.
- Mutfak
- Fransız (Alsas)
- Köken
- Alsace, Fransa
Tipik malzemeler
- sauerkraut
- premium deniz ürünleri
- karides
- deniz tarağı
- midye
- beyaz şarap
Tarihçe
Geleneksel olarak choucroute, Alsas mutfağının temel bir öğesidir ve kıyı veya nehir bölgelerinde yerel deniz ürünlerini içerecek şekilde uyarlanabilir.
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.