Nutritivne vrijednosti
650 kcalpo porciji od oko 500 g
- Proteini45 g
- Masti35 g
- Ugljikohidrati30 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Poboljšana verzija sauerkrauta s morskim plodovima koja sadrži širi ili premium izbor školjki i riba.
- Kuhinja
- Francuska (Elsaska)
- Porijeklo
- Alsace, Francuska
Tipični sastojci
- sauerkraut
- premium seafood
- shrimp
- scallops
- mussels
- white wine
Historija
Tradicionalno, choucroute je osnovno jelo elsaske kuhinje, često prilagođeno uključivanju lokalnih morskih plodova u obalnim ili riječnim regijama.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.