Valori nutriționale
650 kcalper porție de aproximativ 500 g
- Proteine45 g
- Grăsimi35 g
- Carbohidrați30 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O versiune rafinată de choucroute cu fructe de mare, prezentând o selecție mai mare sau premium de moluște și pește.
- Bucătărie
- Franceză (Alsaciană)
- Origine
- Alsace, Franța
Ingrediente tipice
- sauerkraut
- premium seafood
- shrimp
- scallops
- mussels
- white wine
Istorie
Tradițional, choucroute este un element de bază al bucătăriei alsaciene, adesea adaptat pentru a include fructe de mare locale în regiunile de coastă sau de râu.
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.