Wartości odżywcze
650 kcalna porcję ok. 500 g
- Białko45 g
- Tłuszcz35 g
- Węglowodany30 g
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wersja premium kapusty kiszonej z owocami morza, zawierająca szerszy lub bardziej ekskluzywny wybór skorupiaków i ryb.
- Kuchnia
- Francuska (alzacka)
- Pochodzenie
- Alzacja, Francja
Typowe składniki
- kapusta kiszona
- wykwintne owoce morza
- krewetki
- przegrzebki
- małże
- białe wino
Historia
Tradycyjnie choucroute jest podstawą kuchni alzackiej, często adaptowaną do włączenia lokalnych owoców morza w regionach nadmorskich lub rzecznych.
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.