Besin değerleri
550 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein35 g
- Yağ28 g
- Karbonhidrat35 g
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Fermente lahananın domuz yerine çeşitli deniz ürünleriyle pişirildiği geleneksel Alsas yemeğinin bir varyasyonu.
- Mutfak
- Fransız (Alsas)
- Köken
- Alsace, Fransa
Tipik malzemeler
- sauerkraut
- karışık deniz ürünleri
- beyaz şarap
- soğan
- pastırma parçaları
Tarihçe
Geleneksel olarak choucroute, Alsas mutfağının temel bir öğesidir ve kıyı veya nehir bölgelerinde yerel deniz ürünlerini içerecek şekilde uyarlanabilir.
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.