Пищевая ценность
550 ккална порцию около 450 г
- Белки35 g
- Жиры28 g
- Углеводы35 g
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Вариация традиционного эльзасского блюда, где ферментированная капуста готовится с морепродуктами вместо свинины.
- Кухня
- Французская (эльзасская)
- Происхождение
- Эльзас, Франция
Типичные ингредиенты
- квашеная капуста
- смесь морепродуктов
- белое вино
- лук
- кусочки бекона
История
Традиционно choucroute является основным блюдом эльзасской кухни, часто адаптируемым с добавлением местных морепродуктов в прибрежных или речных регионах.
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?