Nutritivne vrijednosti
550 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini35 g
- Masti28 g
- Ugljikohidrati35 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Varijacija tradicionalnog elsaskog jela u kojoj se fermentirani kupus kuha s raznim morskim plodovima umjesto svinjetine.
- Kuhinja
- Francuska (Elsaska)
- Porijeklo
- Alsace, Francuska
Tipični sastojci
- sauerkraut
- mixed seafood
- white wine
- onions
- bacon bits
Historija
Tradicionalno, choucroute je osnovno jelo elsaske kuhinje, često prilagođeno uključivanju lokalnih morskih plodova u obalnim ili riječnim regijama.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.