Sonbahar sebzeleri pestosu, midye, safranlı velouté ve çıtır mignonette ile tagliatelle
Tagliatelle con pesto di di verdure autunnali, cozze, vellutata allo zafferano e mignonette croccante
€24
Osteria Ballarò · Palermo
- Glüten içeren tahıllar
- Süt
- Kereviz
- Yumuşakçalar
Besin değerleri
- Protein14%
- Yağ39%
- Karbonhidrat47%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Midye ve safran aromalı bir krema eşliğinde, mevsimlik sebze pestosu ile harmanlanmış şerit makarna.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- tagliatelle
- sonbahar sebzeleri
- midye
- safran
- mignonette
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Tagliatelle hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Tagliatelle (İtalyanca tagliare kelimesinden gelir, 'kesmek' anlamına gelir) İtalyan Emilia-Romagna ve Marche bölgelerinden gelen geleneksel bir makarna türüdür. Tek tek tagliatelle parçaları, fettuccine'ye benzeyen ve geleneksel olarak yaklaşık 6 mm (1⁄4 inç) genişliğinde olan uzun, düz şeritlerdir.
Vikipedi'deki “Tagliatelle” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?