Тальятелле с песто из осенних овощей, мидиями, шафрановым кремом и хрустящей миньонетт
Tagliatelle con pesto di di verdure autunnali, cozze, vellutata allo zafferano e mignonette croccante
24 €
Osteria Ballarò · Палермо
- Злаки, содержащие глютен
- Молоко
- Сельдерей
- Моллюски
Пищевая ценность
- Белки14%
- Жиры39%
- Углеводы47%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста-лента, перемешанная с сезонным овощным песто, в сопровождении мидий и сливок с добавлением шафрана.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- тальятелле
- осенние овощи
- мидии
- шафран
- миньонет
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?