Besin değerleri
- Protein20%
- Yağ32%
- Karbonhidrat49%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Taze kum midyesi ve rendelenmiş kurutulmuş balık yumurtası ile harmanlanmış spaghetti içeren bir deniz mahsülleri makarna yemeği. Genellikle sarımsak, zeytinyağı ve bazen bir tutam acı biber ile hazırlanır.
- Mutfak
- İtalyan (Kıyı)
Tipik malzemeler
- spaghetti
- kum midyesi
- bottarga
- sarımsak
- zeytinyağı
- maydanoz
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Spagetti alle vongole hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Spagetti alle vongole (İtalyanca: [spaˈɡetti alle ˈvoŋɡole]; lit. 'istiridyeli spagetti'), Güney İtalya'nın kıyı bölgelerinden, özellikle de Campania'daki Napoli kentinden gelen, taze istiridye ile pişirilen spagettiden oluşan bir makarna yemeğidir.
Vikipedi'deki “Spagetti alle vongole” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Vongole ve Bottarga ile Spaghetti: başka nerede yenir Rugantino menüsüne dön