Taze coppa ragu, kavrulmuş çam fıstığı ve kuru üzümlü taze tagliatelle
Tagliatelle fresche con ragu di coppa fresca, pinoli tostati e uvetta
€19,85
Rossini Ristorante Pizzeria · Milano
Coppa ragu, kavrulmuş çam fıstığı ve kuru üzüm ile taze tagliatelle.
Besin değerleri
- Protein17%
- Yağ44%
- Karbonhidrat38%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kürlenmiş domuz boynu (coppa) ile yapılmış tuzlu bir ragu ile servis edilen, kavrulmuş çam fıstığı ve kuru üzüm ile zenginleştirilmiş taze yumurtalı tagliatelle.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- tagliatelle
- coppa
- çam fıstığı
- kuru üzüm
- soğan
- şarap
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Tagliatelle hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Tagliatelle (İtalyanca tagliare kelimesinden gelir, 'kesmek' anlamına gelir) İtalyan Emilia-Romagna ve Marche bölgelerinden gelen geleneksel bir makarna türüdür. Tek tek tagliatelle parçaları, fettuccine'ye benzeyen ve geleneksel olarak yaklaşık 6 mm (1⁄4 inç) genişliğinde olan uzun, düz şeritlerdir.
Vikipedi'deki “Tagliatelle” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?