"Kuru üz soslu Sauerbraten"
"Sauerbraten mit Rosinensauce"
€18,90
Spreewaldschänke · Leipzig
Patates köftesi ve elmalı kırmızı lahana ile servis edilen kuru üz soslu Sauerbraten.
Besin değerleri
- Protein22%
- Yağ37%
- Karbonhidrat41%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sirke ve baharatlarla marine edilmiş, tatlı kuru üzüm sosu, dumpling ve kırmızı lahana ile servis edilen geleneksel bir tencere eti.
- Mutfak
- Alman (Sakson)
Tipik malzemeler
- dana eti
- sirke
- kuru üzüm
- patatesler
- kırmızı lahana
- soğanlar
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Belçika / Almanya
Klasik Sığır yahnisi hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- Belçika / Almanya
Devamını oku
Sığır yahnisi ya da sirkeli sığır kızartması (Almanca: Sauerbraten), sığır etinin birkaç gün sirke ve baharat karışımı içinde bekletilerek marine edildiği, Alman mutfağına özgü bir yemek çeşididir. Yemeğin servis edilişi ve yemek ile birlikte servis edilen garnitürler bölgesel olarak farklılık göstermektedirler.
Vikipedi'deki “Sığır yahnisi” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?