Szara Gęś w Kuchni Restaurant
Kraków · €€€€ · 27 yemek · PLN 22 – PLN 480 · Vejetaryen dostu
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
Başlangıçlar Przystawki
-
Gillardeau istiridyesi, mignonette sos
PLN 29≈ €6,57Ostryga Gillardeau, sos mignonette -
Antonius ***** Sibirya havyarı
PLN 330≈ €74,81Kawior Syberyjski ***** Antonius -
Oscypka musu, yaban mersini, deniz bourdacı konfitürü
PLN 58≈ €13,15Mus z oscypka, brusznica, konfitura z rokitnika -
Romen salatası, keçi peyniri, taze incir, pekan cevizi
PLN 64≈ €14,51Sałata rzymska, ser kozi, świeża figa, orzechy pekan -
Troć, cebula perłowa, kiszona rzodkiewka, crème fraîche, oliwa koperkowa
-
Pâté z gęsiej wątróbki, galaretka z cydru i Calvadosu, wiśnia, orzechy pekan
-
Tatar z sezonowanej polędwicy wołowej, ogórek kiszony, grzyby shimeji, musztardowiec, cebula dymka, majonez z wędzonej oliwy
-
Geyik sırtı, fındık, siyah trüf, siyah sarımsak kreması
PLN 98≈ €22,22Comber z jelenia, orzechy laskowe, czarna trufla, krem z czarnego czosnku
Çorbalar Zupy
-
Kaz etinden żurek, kaz sosisi, bıldırcın yumurtası
PLN 38≈ €8,61Żurek z gęsiny, kiełbasa z gęsi, jajko przepiórcze -
Balkabağı kreması, crème fraîche, ay çekirdeği içi
PLN 38≈ €8,61Krem z dyni, crème fraîche, pestki słonecznika
Garnitürler Dodatki
-
Tereyağlı ev yapımı ekmek
PLN 22≈ €4,99Domowe pieczywo z masłem -
Sıcak pancar, krema, kimyon
PLN 26≈ €5,89Buraczki na ciepło, śmietana, kminek -
Fırınlanmış patates, gzik, arpacık soğan
PLN 26≈ €5,89Pieczone ziemniaki, gzik, cebula dymka -
Dziki brokuł z prażonym czosnkiem i wędzoną oliwą
Tadım Menüsü Menu degustacyjne
-
Beş çeşit yemeklik menü
PLN 380≈ €86,14Menu pięciodaniowe -
Yedi çeşit yemeklik menü
PLN 480≈ €109Menu siedmiodaniowe
Ana Yemekler Dania główne
-
Ev yapımı balkabağı makarnası, Bursztyn peyniri sosu, balkabağı püresi, step boğalı mantarı
PLN 78≈ €17,68Domowe kluseczki dyniowe, sos z sera Bursztyn, purée z dyni, borowik stepowy -
Kaz etli pierogi, elma suyu, elma, kale
PLN 86≈ €19,50Pierogi z gęsiną, cydr, jabłko, jarmuż -
Zagrodowy kurczak, purée z kalafiora, piklowany kalafior, czarna trufla
-
Yavaş pişmiş dana yanağı, pancar püresi, mevsim sebzeleri
PLN 108≈ €24,48Wolno gotowany policzek wołowy, purée z buraka, sezonowe warzywa -
Levrek fileto, tereyağı sosu, lahana, alabalık havyarı
PLN 132≈ €29,92Filet z okonia, sos maślany, kapusta, ikra z pstrąga -
Konfitowana nóżka z gęsi, modra kapusta, żel z jabłka, sos z Suski Sechlońskiej
-
Sezonowana polędwica wołowa, topinambur, por, sos z czerwonego Porto
Tatlılar Desery
-
Elmalı strudel, İngiliz sosu
PLN 48≈ €10,88Strudel jabłkowy, sos angielski -
Fındıklı ve çikolatalı tatlı, böğürtlen püresi
PLN 52≈ €11,79Deser orzechowo-czekoladowy, purée z jeżyn -
Szara Gęś - imza lezzetimiz
PLN 58≈ €13,15Szara Gęś - nasza specjalność -
Polonya peynirleri seçkisi
PLN 84≈ €19,04Selekcja polskich serów
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.