Szara Gęś w Kuchni Restaurant
Krakau · €€€€ · 27 Gerichte · 22 PLN – 480 PLN · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Szara Gęś - unsere Spezialität58 PLN≈ 13,15 €
Pierogi mit Gans, Apfelwein, Apfel und Grünkohl86 PLN≈ 19,50 €
Konfierte Gänselerbe mit Rotkohl, Apfelgelee und Suska Sechlońska Sauce144 PLN≈ 32,64 €
Polnische Käseselektion84 PLN≈ 19,04 €
Oscypek-Mousse mit Preiselbeeren und Sanddornkonfitüre58 PLN≈ 13,15 €
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen Przystawki
-
Gillardeau-Auster mit Mignonette-Sauce
29 PLN≈ 6,57 €Ostryga Gillardeau, sos mignonette -
Sibirischer Kaviar ***** Antonius
330 PLN≈ 74,81 €Kawior Syberyjski ***** Antonius -
Oscypek-Mousse mit Preiselbeeren und Sanddornkonfitüre
58 PLN≈ 13,15 €Mus z oscypka, brusznica, konfitura z rokitnika -
Sałata rzymska, ser kozi, świeża figa, orzechy pekan
-
Troć, cebula perłowa, kiszona rzodkiewka, crème fraîche, oliwa koperkowa
-
Pâté z gęsiej wątróbki, galaretka z cydru i Calvadosu, wiśnia, orzechy pekan
-
Tatar z sezonowanej polędwicy wołowej, ogórek kiszony, grzyby shimeji, musztardowiec, cebula dymka, majonez z wędzonej oliwy
-
Comber z jelenia, orzechy laskowe, czarna trufla, krem z czarnego czosnku
Suppen Zupy
-
Żurek aus Gänsefleisch mit Gänsewurst und Wachtelei
38 PLN≈ 8,61 €Żurek z gęsiny, kiełbasa z gęsi, jajko przepiórcze -
Krem z dyni, crème fraîche, pestki słonecznika
Beilagen Dodatki
-
Hausgemachtes Brot mit Butter
22 PLN≈ 4,99 €Domowe pieczywo z masłem -
Warme Rote Bete mit Sahne und Kümmel
26 PLN≈ 5,89 €Buraczki na ciepło, śmietana, kminek -
Ofenkartoffeln mit Gzik und Frühlingszwiebeln
26 PLN≈ 5,89 €Pieczone ziemniaki, gzik, cebula dymka -
Dziki brokuł z prażonym czosnkiem i wędzoną oliwą
Degustationsmenü Menu degustacyjne
-
Fünf-Gänge-Menü
380 PLN≈ 86,14 €Menu pięciodaniowe -
Sieben-Gänge-Menü
480 PLN≈ 109 €Menu siedmiodaniowe
Hauptgerichte Dania główne
-
Domowe kluseczki dyniowe, sos z sera Bursztyn, purée z dyni, borowik stepowy
-
Pierogi mit Gans, Apfelwein, Apfel und Grünkohl
86 PLN≈ 19,50 €Pierogi z gęsiną, cydr, jabłko, jarmuż -
Zagrodowy kurczak, purée z kalafiora, piklowany kalafior, czarna trufla
-
Wolno gotowany policzek wołowy, purée z buraka, sezonowe warzywa
-
Eglifilet mit Buttersoße, Kohl und Forellenrogen
132 PLN≈ 29,92 €Filet z okonia, sos maślany, kapusta, ikra z pstrąga -
Konfitowana nóżka z gęsi, modra kapusta, żel z jabłka, sos z Suski Sechlońskiej
-
Sezonowana polędwica wołowa, topinambur, por, sos z czerwonego Porto
Desserts Desery
-
Apfelstrudel mit englischer Sauce
48 PLN≈ 10,88 €Strudel jabłkowy, sos angielski -
Nuss-Schokoladen-Dessert mit Brombeerpüree
52 PLN≈ 11,79 €Deser orzechowo-czekoladowy, purée z jeżyn -
Szara Gęś - unsere Spezialität
58 PLN≈ 13,15 €Szara Gęś - nasza specjalność -
Polnische Käseselektion
84 PLN≈ 19,04 €Selekcja polskich serów
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.