Brandacujun
Brandacujun (Baccalà e patate mantecate)
€14
Ristorante Le Vecchie Mura · Cenova
Geleneksel Ligurya usulü hazırlanmış kremalı morina balığı ve patates.
Besin değerleri
≈ 350 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ59%
- Karbonhidrat17%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tuzlu morina balığı ve haşlanmış patatesin geleneksel kremamsı karışımı. Malzemeler, pürüzsüz ve sürülebilir bir doku oluşturmak için zeytinyağı ile birlikte ezilir.
- Mutfak
- İtalyan (Liguryen)
- Köken
- Liguria, İtalya
Tipik malzemeler
- tuzlu morina balığı
- patates
- zeytinyağı
- sarımsak
- maydanoz
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?
Brandacujun: başka nerede yenir Ristorante Le Vecchie Mura menüsüne dön