Restauracja Kubicki

Gdańsk · 29 yemek · PLN 40 – PLN 430

Lehçe dilinden makine çevirisi. Her yemeğin orijinal adı yanında gösterilir; geçerli olan orijinal menüdür.

Başlangıçlar Przystawki

Tartar soslu jöleli somonPLN 42

Łosoś w galarecie z sosem tatarskim
Cumberland soslu Malaga usulü ördekPLN 42

Kaczka w maladze z sosem cumberland
Jöleli dana diliPLN 40

Ozór w galarecie
Geleneksel patates salatası ve közlenmiş pancar sosu eşliğinde Baltık ringasıPLN 46

Śledź bałtycki na tradycyjnej sałatce ziemniaczanej z sosem z pieczonego buraka
Maydanozlu zeytinyağında MatiasPLN 46

Matias w oliwie pietruszkowej
Gdańsk marinesi (salatalık, mantar, soğan) ile dana bonfile tatarPLN 64

Tatar z polędwicy wołowej z gdańskimi marynatami (ogórek, pieczarka, cebula)
Antonius 5* Polonya Sibirya mersin balığı havyarı 30gPLN 430

Kawior z polskiego jesiotra syberyjskiego Antonius 5* 30g

30g
Kırmızı soğan konfitürlü zencefilli sos eşliğinde hindi ciğeriPLN 44

Wątróbka z indyka w sosie piernikowym na konfiturze z czerwonej cebuli
Pierogi ruskiePLN 52

Gdańskie pierogi z okrasą (3 szt. z mięsem oraz 3 szt. z kapustą i grzybami)
Sarımsak, chili ve maydanoz ile sade yağda kızarmış karidesPLN 64

Krewetki smażone na klarowanym maśle z czosnkiem, chili i pietruszką

5 szt.

Pembe pişmiş rostbef, Bursztyn peyniri ve orman meyveli vinaigrette ile salata buketiPLN 60

Bukiet sałat z rostbefem pieczonym na różowo, polskim serem Bursztyn i winegretem z owoców leśnych
Karamelize armut, ceviz ve küflü peynir ile közlenmiş pancar ve salataPLN 55

Sałata z pieczonego buraka i karmelizowanej gruszki z orzechami i serem pleśniowym
Domates, kabak ve parmesan ile ızgara Romaine maruluPLN 60

Grillowana sałata rzymska z pomidorami, cukinią i parmezanem

Domatesli Kashubian ıstakoz kremasıPLN 46

Krem z raków kaszubskich z pomidorkami
Ev yapımı küçük makarnalı, biberiyeli mantar consomméPLN 44

Consommé z podgrzybka aromatyzowane rozmarynem z domowymi kluseczkami
Beyaz sosis, yumurta ve porçini mantarlı ŻurekPLN 44

Żurek z białą kiełbasą, jajkiem i borowikiem
Közlenmiş elma püresi ile balkabağı kremasıPLN 44

Krem z dyni z musem z pieczonego jabłka

Kapari soslu pişmiş patates üzerinde halibut bifteğiPLN 84

Stek z halibuta na pieczonym ziemniaku z sosem kaparowym
Sebzeli levrek, karnabahar ve patates püresi, çam fıstığı, pırasa ve kuşkonmazlı krema-şarap sosu ilePLN 86

Sandacz gotowany w warzywach na puree z pieczonego kalafiora i ziemniaka z sosem śmietanowo-winnym z orzechami pini, porem i szparagami
Porçini mantarlı, ekşi krema ve ıspanak üzerinde, patates-havuç püresi ile fırınlanmış somonPLN 86

Łosoś zapiekany z borowikami i kwaśną śmietaną na szpinaku z puree ziemniaczano-marchwiowym

Armanyak ile marine edilmiş erik soslu yaban domuzu bonfile ve Polonya usulü patatesPLN 140

Polędwiczka z dzika z sosem ze śliwki marynowanej w Armaniaku na ziemniakach po polsku
Sote lahana ve patates eşliğinde domuz incikPLN 86

Golonka na kapuście zasmażanej z ziemniakami
Turna yemişi soslu kırmızı lahana ile ördekPLN 96

Kaczka na kapuście czerwonej z sosem żurawinowym
Yabani brokoli ile trüf mantarı ve yeşil biber soslu bıldırcınPLN 94

Perliczka z sosem ze smardzów i zielonego pieprzu z dzikim brokułem
Pişmiş patates üzerinde biber soslu dana bonfilePLN 165

Polędwica wołowa z sosem pieprzowym na pieczonym ziemniaku

Vanilyalı dondurma ile sıcak elmalı turtaPLN 40

Szarlotka na ciepło z gałką loda waniliowego
Şef Damian Mazurowski'nin özel tatlısı - kırmızı sek şarapla infüze edilmiş erik ile tahinli dondurma ve baharat karışımıPLN 55

Autorski deser Szefa kuchni Damiana Mazurowskiego - kremowe lody chałwowe ze śliwką infuzowaną czerwonym wytrawnym winem ze specjalną kompozycją przypraw korzennych
Mango-çarkıfelek sorbe ile portakallı Crème brûléePLN 42

Crème brûlée pomarańczowe z sorbetem mango-marakuja
Günün tatlısıPLN 45

Deser dnia

Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir.