Floransa Usulü Dana Ossobuco
Ossobuco di Vitella alla Fiorentina
€26
Trattoria Nerone · Firenze
- Glüten içeren tahıllar
- Kereviz
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein32%
- Yağ57%
- Karbonhidrat11%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sebzeler, beyaz şarap ve et suyu ile ağır ateşte pişirilmiş, genellikle parlak bir gremolata ile servis edilen dana incik.
- Mutfak
- İtalyan (Milano/Floransa stili)
- Köken
- Kuzey İtalya
Tipik malzemeler
- dana incik
- soğan
- havuç
- kereviz
- beyaz şarap
- limon kabuğu rendesi
- maydanoz
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?