
Ossobuco cielęce po florencku
Ossobuco di Vitella alla Fiorentina
26 €
Trattoria Nerone · Florencja
- Zboża zawierające gluten
- Seler
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko32%
- Tłuszcz57%
- Węglowodany11%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Golonka cielęca duszona z warzywami, białym winem i bulionem, często wykańczana świeżą gremolatą.
- Kuchnia
- Włoska (milańska/florencka)
- Pochodzenie
- Północne Włochy
Typowe składniki
- golonka cielęca
- cebula
- marchew
- seler
- białe wino
- skórka z cytryny
- pietruszka
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?