Ossobuco di Vitella alla Fiorentina
26 €
Trattoria Nerone · Firenze
- Cereali contenenti glutine
- Sedano
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine32%
- Grassi57%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ossobuco di vitello brasato con verdure, vino bianco e brodo, spesso rifinito con una vivace gremolata.
- Cucina
- Italiana (Stile milanese/fiorentino)
- Origine
- Nord Italia
Ingredienti tipici
- ossobuco di vitello
- cipolle
- carote
- sedano
- vino bianco
- scorza di limone
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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