Bernez sosu: nedir ve nerede yenir
Bernez
Sade yağ, yumurta sarısı, beyaz şarap sirkesi ve otlardan yapılan sıcak, emülsifiye edilmiş bir sos. En sık biftek veya balıkla servis edilir.
Tastavo'da 3 mekân sunuyor
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- sade yağ
- yumurta sarısı
- beyaz şarap sirkesi
- piyaz soğanı
- tarhun
- cerfeuil
Yemeğin tarihi
Fransa
- Köken
- Fransa
- Adını aldığı
- Béarn, IV. Henri
Devamını oku
Béarnaise sos, Fransız mutfağından bir tereyağı sosudur. Bazı kaynaklar bu sosun Béarn yöresine ait olduğunu iddia etmektedir.
Vikipedi'deki “Béarnaise sosu” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Nerede yenir
Bükreş
- Casa Doina BernezRON 8
Vilnius
- The Town Steakhouse BEARNAISE€4
Alicante
- BÖFF HOUSE of STEAK BEARNESA€4
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.