Bernez sos: šta je i gdje ga jesti
Bernez
Topao emulgovani sos napravljen od pojačanog maslaca, žumanaca, bijelog vinskog sirćeta i začinskog bilja. Najčešće se služi uz odrezak ili ribu.
3 restorana na Tastavu ga služe
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- pojačani maslac
- žumanca
- bijelo vinsko sirće
- šalot
- estragon
- červil
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
- Ime po
- Béarn, Henrik IV, kralj Francuske
Gdje ga jesti
Bukurešt
- Casa Doina BernezRON 8
Vilnius
- The Town Steakhouse BEARNAISE€ 4
Alicante
- BÖFF HOUSE of STEAK BEARNESA€ 4
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.