Patates kızartması veya kroket ile Vol-au-vent
Vol-au-vent met frietjes of kroketten
€29
De Middenstand · Brugge
Besin değerleri
- Protein13%
- Yağ53%
- Karbonhidrat34%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Milföy hamuru içinde servis edilen kremalı et veya kümes hayvanı ragoutu, patates kızartması veya kroket ile eşlik edilir.
- Mutfak
- Fransız (Belçika)
Tipik malzemeler
- milföy hamuru
- et
- krema
- mantar
- patates kızartması
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Fransa
Klasik Volovan hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- Fransa
- Yaratıcısı
- Marie-Antoine Carême
Devamını oku
Volovan (Fransızca: vol-au-vent) Fransız mutfağında bulunan ve milföy hamuru kullanılarak yapılan bir hamur işi türüdür. Atıştırmalık veya meze olarak kullanılan Voloran hem tatlı hem de tuzlu olarak yapılabilir.
Vikipedi'deki “Volovan” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?