Parmentier kreması üzerinde 62° yumurta, siyah trüflü Parmigiano fondüsü ve çıtır guanciale
Uovo 62° su crema Parmentier con fonduta di Parmigiano al tartufo nero e guancialecroccante
€16
Da Sandro al Navile · Bologna
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 250 g'lık porsiyon başına
- Protein17%
- Yağ71%
- Karbonhidrat12%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Pürüzsüz bir patates püresi üzerinde servis edilen, kremamsı parmesan ve siyah trüf sosu ile çıtır domuz yanağı eşliğinde sunulan yavaş pişmiş bir yumurta.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- yumurta
- patates
- parmesan peyniri
- siyah trüf
- guanciale
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?