Uovo 62° su crema Parmentier con fonduta di Parmigiano al tartufo nero e guancialecroccante
16 €
Da Sandro al Navile · Bologna
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine17%
- Grassi71%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un uovo cotto lentamente servito su una morbida purea di patate, accompagnato da una crema di parmigiano e tartufo nero e guanciale croccante.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- uovo
- patata
- parmigiano
- tartufo nero
- guanciale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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