Ristorante Valentino
Basel · İtalyan · €€€ · 22 yemek · CHF 6,50 – CHF 58 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- PazartesiKapalı
- Salı11:30–14:00, 18:00–23:00
- Çarşamba11:30–14:00, 18:00–23:00
- Perşembe11:30–14:00, 18:00–23:00
- Cuma11:30–14:00, 18:00–23:00
- Cumartesi18:00–24:00
- PazarKapalı
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
ANTİPASTİ - BAŞLANGIÇLAR ANTIPASTI - VORSPEISEN
-
Armutlu, kabak çekirdekli ve yoğurt soslu salata
CHF 15≈ €16,25Insalata - pero - semi di zucca - dressing allo yogurt -
Burrata, kırmızı pancar, badem ve safranlı mayonez
CHF 18≈ €19,50Burrata - barbabietola rossa - mandorle - maionese allo zafferano -
Kabak çorbası, ekşi krema ve biberiyeli milföy çubukları
CHF 16≈ €17,33Zuppa di zucca - panna acida - bastoncino di sfoglia al rosmarino -
Kızarmış ahtapot, patates, dereotu ve kekik pesto
CHF 26≈ €28,16Polpo arrosto - patate - capino - pesto al timo -
Carpaccio di cervo - melograno - confettura di mirtilli - espumoso al Franciacorta
İLK YEMEKLER PRIMI PIATTI - ERSTE GÄNGE
-
Ev yapımı lazanya, yaban domuzu ragu ve beşamel sos
CHF 28≈ €30,33CHF 32≈ €34,66Lasagna fatta in casa - ragu di cinghiale - besciamella -
Ev yapımı ravioli, sosis ve mascarpone dolgulu, cardoncelli mantarı, antep fıstığı ve beyaz şarap sosu
CHF 31≈ €33,58CHF 35≈ €37,91Ravioli fatti in casa - ripieno di salsiccia e mascarpone - cardoncelli - pistacchi - salsa al vino bianco -
Ispanaklı, cevizli, Taleggio peynirli ve acılı taralli kırıntılı risotto
CHF 24≈ €26,00CHF 28≈ €30,33Risotto - spinaci - noci - Taleggio - crumble di taralli al peperoncino -
Ev yapımı tagliatelle, İsviçre organik karışık mantarlar, ceviz pesto ve Moscato sosu
CHF 26≈ €28,16CHF 30≈ €32,50Tagliatelle fatte in casa - funghi misti BIO Svizzera - pesto alle noci - salsa al Moscato -
Ev yapımı casareccio makarna, karnabahar ve galeta unu
CHF 21≈ €22,75CHF 25≈ €27,08Casareccio fatte in casa - cavolfiore - pan grattato
İKİNCİ YEMEKLER SECONDI PIATTI - ZWEITE GÄNGE
-
Canederli, soğan ve Gorgonzola sos
CHF 32≈ €34,66Canederli - cipolle - salsa al Gorgonzola -
Lucioperca fileto, beluga mercimeği, armut ve Zibibo sos
CHF 45≈ €48,74Filette di lucioperca - lenticchie beluga - pero - salsa al Zibibo -
Guancio di manzo - Pommes Dauphine al Parmigiano - sedano rapa - jus al vino rosso
-
Dana ossobuco, safranlı risotto, havuç ve gremolata
CHF 48≈ €51,99Ossobuco di vitello - risotto allo zafferano - carote - gremolata -
Sella di capriolo - spätzle fatti in casa - cavolo rosso - mela - jus ai mirtilli rossi
TATLI DOLCE - NACHSPEISE
-
Orman meyveli ve beyaz çikolatalı cheesecake
CHF 16≈ €17,33Cheesecake - frutti di bosco - cioccolato bianco -
İncirli ve ballı panna cotta
CHF 14≈ €15,16Panna cotta - fichi - miele
Antipasto - Başlangıç Antipasto - Vorspeise
-
Insalatina o zuppa di broccoli
Brokoli küçük bir salata veya çorba olarak servis edilir.
Öneri Empfehlung - Suggerimento
-
Casarece fatte in casa - melanzane - burrata - sugo
Patlıcan, burrata ve domates soslu ev yapımı Casarecce makarna.
Et Carne - Fleisch
-
Scamone di manzo - spätzle fatti in casa - cavolfiore - ius al vino rosso
Vejetaryen Vegetariano - Vegetarisch
-
Gnocchi, ceviz ve gorgonzola
CHF 25≈ €27,08Gnocchi - noci - gorgonzola
Tatlı Dolce - Dessert
-
Tiramisu
CHF 6,50≈ €7,04Kahve ve mascarpone ile yapılan İtalyan tatlısı
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.