Ristorante Valentino
Basel · Italienisch · €€€ · 22 Gerichte · 6,50 CHF – 58 CHF · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- MontagGeschlossen
- Dienstag11:30–14:00, 18:00–23:00
- Mittwoch11:30–14:00, 18:00–23:00
- Donnerstag11:30–14:00, 18:00–23:00
- Freitag11:30–14:00, 18:00–23:00
- Samstag18:00–24:00
- SonntagGeschlossen
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
VORSPEISEN ANTIPASTI - VORSPEISEN
-
Salat mit Birne, Kürbiskernen und Joghurt-Dressing
15 CHF≈ 16,25 €Insalata - pero - semi di zucca - dressing allo yogurt -
Burrata mit Roter Bete, Mandeln und Safran-Mayonnaise
18 CHF≈ 19,50 €Burrata - barbabietola rossa - mandorle - maionese allo zafferano -
Kürbissuppe mit saurer Sahne und Rosmarin-Blätterteigstange
16 CHF≈ 17,33 €Zuppa di zucca - panna acida - bastoncino di sfoglia al rosmarino -
Gerösteter Oktopus mit Kartoffeln, Dill und Thymian-Pesto
26 CHF≈ 28,16 €Polpo arrosto - patate - capino - pesto al timo -
Carpaccio di cervo - melograno - confettura di mirtilli - espumoso al Franciacorta
ERSTE GÄNGE PRIMI PIATTI - ERSTE GÄNGE
-
Hausgemachte Lasagne mit Wildschweinragout und Béchamel
28 CHF≈ 30,33 €32 CHF≈ 34,66 €Lasagna fatta in casa - ragu di cinghiale - besciamella -
Hausgemachte Ravioli mit Wurst-Mascarpone-Füllung, Pilzen, Pistazien und Weißweinsauce
31 CHF≈ 33,58 €35 CHF≈ 37,91 €Ravioli fatti in casa - ripieno di salsiccia e mascarpone - cardoncelli - pistacchi - salsa al vino bianco -
Risotto mit Spinat, Walnüssen, Taleggio und Chili-Taralli-Crumble
24 CHF≈ 26,00 €28 CHF≈ 30,33 €Risotto - spinaci - noci - Taleggio - crumble di taralli al peperoncino -
Hausgemachte Tagliatelle mit Bio-Schweizer Mischpilzen, Walnusspesto und Moscato-Sauce
26 CHF≈ 28,16 €30 CHF≈ 32,50 €Tagliatelle fatte in casa - funghi misti BIO Svizzera - pesto alle noci - salsa al Moscato -
Hausgemachte Casarecce mit Blumenkohl und Semmelbröseln
21 CHF≈ 22,75 €25 CHF≈ 27,08 €Casareccio fatte in casa - cavolfiore - pan grattato
ZWEITE GÄNGE SECONDI PIATTI - ZWEITE GÄNGE
-
Canederli mit Zwiebeln und Gorgonzola-Sauce
32 CHF≈ 34,66 €Canederli - cipolle - salsa al Gorgonzola -
Zanderfilet mit Beluga-Linsen, Birne und Zibibbo-Sauce
45 CHF≈ 48,74 €Filette di lucioperca - lenticchie beluga - pero - salsa al Zibibo -
Guancio di manzo - Pommes Dauphine al Parmigiano - sedano rapa - jus al vino rosso
-
Ossobuco vom Kalb mit Safran-Risotto, Karotten und Gremolata
48 CHF≈ 51,99 €Ossobuco di vitello - risotto allo zafferano - carote - gremolata -
Sella di capriolo - spätzle fatti in casa - cavolo rosso - mela - jus ai mirtilli rossi
NACHSPEISE DOLCE - NACHSPEISE
-
Cheesecake mit Waldfrüchten und weißer Schokolade
16 CHF≈ 17,33 €Cheesecake - frutti di bosco - cioccolato bianco -
Panna cotta mit Feigen und Honig
14 CHF≈ 15,16 €Panna cotta - fichi - miele
Vorspeise Antipasto - Vorspeise
-
Insalatina o zuppa di broccoli
Brokkoli serviert als kleiner Salat oder als Suppe.
Empfehlung Empfehlung - Suggerimento
-
Casarece fatte in casa - melanzane - burrata - sugo
Fleisch Carne - Fleisch
-
Scamone di manzo - spätzle fatti in casa - cavolfiore - ius al vino rosso
Rindshuft mit hausgemachten Spätzli, Blumenkohl und Rotweinjus.
Vegetarisch Vegetariano - Vegetarisch
-
Gnocchi mit Walnüssen und Gorgonzola
25 CHF≈ 27,08 €Gnocchi - noci - gorgonzola
Dessert Dolce - Dessert
-
Tiramisu
6,50 CHF≈ 7,04 €Klassisches italienisches Dessert mit Mascarpone und Kaffee
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.