Trüf Emülsiyonlu Dana Steak Tartar
Steak tartar de vaca con emulsión de trufa
€11,90
VinoMio · Barselona
- Yumurta
- Soya
- Kereviz
- Hardal
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein23%
- Yağ63%
- Karbonhidrat14%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kapari, soğan ve baharatlarla çeşnilendirilmiş çiğ kıyma dana eti, kremamsı trüf aromalı bir emülsiyon ile servis edilir.
- Mutfak
- Fransız (Uluslararası)
Tipik malzemeler
- dana eti
- trüf
- yumurta sarısı
- kapari
- soğan
- brioche
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?