Steak tartar od govedine s emulzijom od tartufa
Steak tartar de vaca con emulsión de trufa
€ 11.90
VinoMio · Barcelona
- Jaja
- Soja
- Celer
- Gorušica
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini23%
- Masti63%
- Ugljikohidrati14%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sirovo mljeveno juneće meso začinjeno kaparima, lukom i začinima, posluženo uz kremastu emulziju proženu tartufima.
- Kuhinja
- Francuska (Međunarodna)
Tipični sastojci
- junetina
- tartuf
- žumance
- kapari
- luk
- brioche
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?