Tatin di melanzane e cipolla rossa caramellata con burrata
20 €
Taberna Libraria · Torino
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine12%
- Grassi59%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una saporita torta rovesciata con strati di melanzane e cipolle rosse caramellate, tipicamente cotta in pasta e servita con cremosa burrata.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- melanzane
- cipolla rossa
- pasta
- formaggio burrata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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