Tatin de vinete și ceapă roșie caramelizată cu burrata
Tatin di melanzane e cipolla rossa caramellata con burrata
20 EUR
Taberna Libraria · Torino
- Cereale care conțin gluten
- Ouă
- Lapte
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine12%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați29%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O tartă sărată inversată, cu straturi de vinete și ceapă roșie caramelizată, de obicei coptă în aluat și servită cu brânză burrata cremoasă.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- vinete
- ceapă roșie
- aluat
- brânză burrata
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?