Caponata alla siciliana
18 €
Ristorante Fratò - Sapori Mediterranei · Torino
Sicilian caponata made with aubergine, bell pepper, pine nuts, olives, and capers.
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine6%
- Grassi65%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tradizionale piatto di verdure siciliano a base di melanzane fritte in una salsa agrodolce.
- Cucina
- Italiana (Siciliana)
- Origine
- Sicilia, sconosciuto
Ingredienti tipici
- melanzane
- peperoni
- pinoli
- olive
- capperi
- sedano
- aceto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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