Busiate con Melanzane, pesto di Trapani e Polpo
14 €
La Pergola Rosa · Torino
Homemade busiate pasta with octopus and Trapani pesto.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine19%
- Grassi34%
- Carboidrati47%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta busiate intrecciata condita con melanzane e un pesto tradizionale della zona di Trapani, guarnita con polpo.
- Cucina
- Italiana (Siciliana)
Ingredienti tipici
- pasta busiate
- melanzane
- polpo
- pomodori
- mandorle
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sicilia
Sul classico busiate. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Sicilia
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I fusilli sono un tipo di pasta arricciata, originario dell'Italia meridionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Fusilli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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