Guancia di vitella della Granda al Barolo con soffice di patate allo zafferano
25 €
La Badessa · Torino
Guancia di vitella cotta al Barolo accompagnata da purè di patate allo zafferano.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine24%
- Grassi59%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guanciali di vitello cotti lentamente brasati nel vino rosso Barolo, serviti insieme a un cremoso purè di patate aromatizzato allo zafferano.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingredienti tipici
- guanciale di vitello
- vino Barolo
- patate
- zafferano
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?