Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine34%
- Grassi55%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne infilzata, tipicamente cuore di manzo, condita e grigliata su fiamma viva.
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- cuore di manzo
- ají panca
- aglio
- aceto
- patata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Perù
- Origine
- Perù
- Ideato da
- Impero inca
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L'anticucho è un piatto della cucina criolla del Perù.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Anticucho» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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