Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß34%
- Fett55%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Spieße aus Fleisch, typischerweise Rinderherz, gewürzt und über offenem Feuer gegrillt.
- Küche
- Peruanisch
Typische Zutaten
- Rinderherz
- ají panca
- Knoblauch
- Essig
- Kartoffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Peru
- Herkunft
- Peru
- Erfunden von
- Inkareich
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