Pastiera cake
6 €
Fratelli La Cozza · Torino
Pastiera cake with ricotta, wheat grains, and candied fruits.
Valori nutrizionali
- Proteine8%
- Grassi44%
- Carboidrati49%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dolce tradizionale napoletano fatto con grano cotto, ricotta e profumato all'acqua di fiori d'arancio. Viene tipicamente cotto in una crosta di pasta frolla.
- Cucina
- Italiana (Napoletana)
Ingredienti tipici
- grano cotto
- ricotta
- uova
- zucchero
- scorza di agrumi canditi
- acqua di fiori d'arancio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La pastiera napoletana è un dolce della cucina napoletana, tipico del periodo pasquale, diffuso in tutta la Campania. Detta anche pizza di grano, ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pastiera napoletana» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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