Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 150 г
- Белки8%
- Жиры44%
- Углеводы49%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционный неаполитанский сладкий пирог из вареного зерна и сыра рикотта, приправленный водой из цветов апельсина. Обычно выпекается в корзиночке из песочного теста.
- Кухня
- Итальянская (неаполитанская)
Типичные ингредиенты
- вареная пшеница
- сыр рикотта
- яйца
- сахар
- засахаренная цедра цитрусовых
- вода из цветов апельсина
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Пастье́ра (неаполитанская пастьера, итал. Pastiera napoletana) — десерт итальянской кухни, неаполитанская разновидность песочного пирога.
Отрывок из статьи Википедии «Пастьера» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Pastiera: где ещё попробовать Назад к меню Fratelli La Cozza