Pastiera: что это и где попробовать
Традиционный запеченный тарт, наполненный сладкой смесью из вареного зерна и сыра рикотта, приправленный водой из цветов апельсина. Является неотъемлемым блюдом пасхальных празднований.
10 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Итальянская (неаполитанская)
Типичные ингредиенты
- вареная пшеница
- сыр рикотта
- яйца
- сахар
- вода из цветов апельсина
- засахаренные фрукты
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Пастье́ра (неаполитанская пастьера, итал. Pastiera napoletana) — десерт итальянской кухни, неаполитанская разновидность песочного пирога.
Отрывок из статьи Википедии «Пастьера» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Неаполь
- Ristorante Pizzeria Da Pasqualino5 €
- La Locanda Gesù Vecchio Pastiera senza glutine (cakes without gluten)6 €
- Al Vigneto D'Oro5 €
- Buatta - Trattoria di Conversazione6 €
Турин
- Fratelli La Cozza Pastiera cake6 €
- Amici Miei5,50 €
Лондон
Милан
- Cafe Italia PASTIERA7 €
Бари
Генуя
- Ippogrifo6 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.