Fregola di grano duro, bisque di crostacei, frutti di mare, katsuobushi
19 €
Diecicento Enoteca · Torino
Fregola di grano duro con bisque di crostacei, frutti di mare e katsuobushi.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine23%
- Grassi31%
- Carboidrati46%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Granuli di semola tostati cotti in un ricco brodo di pesce e guarniti con crostacei.
- Cucina
- Italiana (Sarda)
- Origine
- Sardegna, Italia
Ingredienti tipici
- fregola
- bisque di crostacei
- frutti di mare
- katsuobushi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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