CARPACCIO DI MANZO

16,90 €

Ristorante Salvini · Stuttgart

Fassona Piemont Rinderfilet mit italienischem Rucola und 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano.

Milch

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß34%
34%
Fett63%
63%
Kohlenhydrate3%
3%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dünn geschnittenes rohes Rinderfilet, serviert mit Blattgemüse und gehobeltem Hartkäse.

Küche: Italienisch (Piemontesisch)
Herkunft: Piemonte

Typische Zutaten

Rinderfilet
Rucola
Parmigiano Reggiano

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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